Kalp Sağlığı ve Beslenme
Kalp ve damar sağlığı; beslenme, hareket, uyku, sigara ve stres gibi pek çok etkenden etkilenir. Rize mutfağında balık, sebze ve fındık gibi kalp dostu besinler bulunurken; tuzlu balık, turşu ve tereyağı ağırlıklı yemekler dikkat edilmesi gereken noktalardır. Bu sayfa genel bilgi verir; kolesterol, tansiyon veya kalp hastalığı olanlar planlarını mutlaka hekimleriyle konuşmalıdır.
Tuz ve Yağ Dengesi
Tuz tüketimini azaltmak tansiyon kontrolü için önerilen temel adımlardan biridir. Turşu, salamura ve tuzlu peyniri sınırlamak, yemeklerde baharat ve limonla lezzet vermek bu konuda yardımcı olur. Yağ tercihlerinde ise kızartma yerine fırın ve haşlama yöntemleri, tereyağı yerine ölçülü zeytinyağı öne çıkar.
Kalp Dostu Bir Haftalık Düzen İçin
- Haftada birkaç kez fırında ya da buğulama balık yemek
- Baklagilleri haftalık plana düzenli eklemek
- Her öğünde sebze bulundurmak
- Fındık ve cevizi küçük avuçlarla tüketmek
- Günde en az yarım saat tempolu yürümek
Diyetisyen ve Hekim İş Birliği
Kalp sağlığına yönelik beslenme planı, hekimin önerileri doğrultusunda diyetisyenle birlikte hazırlanabilir. Balık ağırlıklı sahil mutfağı için İyidere, menopoz döneminde kalp sağlığı için menopoz beslenmesi sayfasına bakabilirsiniz. Tüm sayfalar ana sayfada listelenir.
Sık Sorulan Sorular
Kolesterolü yüksek olan biri yumurta yiyebilir mi?
Bu karar kişinin kan değerlerine göre hekim ve diyetisyen tarafından verilmelidir.
Hamsi kalp dostu mu?
Fırında ya da buğulama hazırlandığında dengeli bir planın parçası olabilir; kızartma sıklığı sınırlanmalıdır.